Une nouvelle confrérie est née au printemps 2003

"La Confrérie du pied de cochon à la Sainte Ménehould. "

Cette confrérie regroupe tous les "'Faiseux " de pied de Sainte Ménehould et du Pays d'Argonne.
Elle a gardé les couleurs de la confrérie du Pied d'Or ( rouge, noir, bordé d'or) en rendant hommage à Yvan Desingly tout en le nommant " grand maître d'honneur ".
Le but de la confrérie est la défense du pied, la promotion de cette recette locale ainsi que celle des produits du terroir et du Pays d'Argonne.
Outre les Faiseux, la confrérie est composée de professionnels de produits du terroir, de bénévoles et de membres sympathisants.

Elle a été présentée officiellement le vendredi 25 avril 2003 dans le salon d'honneur de l'hôtel de ville de Sainte Ménehould. Ce jour là, chaque professionnel avait tenu à présenter un produit à base de pied , et c'est ce jour que pour la première fois on goûta la " pizza au pied de cochon ".

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